Vino para gente moderna
661 63 61 18

Carrito

idoiablanco copia

Idoia

8,75€

Tipo: Vino Blanco 2013
Productor: Ca N’Estruc
Denominación de origen: D.O Catalunya (España)
Uvas: Coupage de Xarel·lo, Garnacha Blanca, Macabeo y Cgardonnay
Botella: 0,75 L
Valoración: De color amarillo dorado y equilibrado e intenso en boca. Largo y fresco, trae recuerdos de flores, anises y frutas madura.
Graduación: 13,0%
Temperatura de servicio óptima: Entre 8 a 10 ºC
Para que momento: Este vino combina perfectamente con guisos de calamares, huevos poché, valençay, verduras y hortalizas a la plancha. Provarlo y nos contáis!

En stock
Comparar

Idoia Blanc es un vino blanco de la D.O. Catalunya elaborado por Ca N’Estruc. Esta bodega, con 5 siglos a sus espaldas, desde 1548. Está situada en las faldas de las montañas de Montserrat, en el término municipal de Esparraguera.

Idoia Blanc es un coupage de las variedades Xarel·lo (70%),  Garnacha Blanca (12%), Macabeo (12%) y Chardonnay (6%). Los viñedos se cultivan en una finca con un microclima específico a causa de los vientos fríos del norte, con veranos frescos e inviernos temperados. La temperatura media anual es de 14,1ºC.

Para la elaboración de Idoia Blanc se realizó un desfangado en barricas de acero inoxidable para una correcta limpieza del mosto antes de su fermentación.
Una vez desfangado la vinificación se hizo en barrica de roble francés con levaduras seleccionadas, a una temperatura controlada de 15ºC, durante 18 días.

Por último, el vino pasó por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés Allier de Dargaud & Jaegle y de Vicard de 300 litros.

Denominación

Catalunya, espana

Envejecimiento

Joven

Reseñas

No hay reseñas todavía.

Be the first to review “Idoia”

Nuestras marcas