Vinos blancos
Ànima de Raimat Blanco
Ànima de Raimat Blanco
Tipo: Vino blanco joven
Productor: Raimat
Denominación de origen: Costers del Segre (España)
Uvas: Coupage de las variedades Chardonnay, Xarel·lo y Albariño
Botella: 0,75 L
Valoración: Color amarillo pálido con algunos reflejos verdosos. De nariz compleja con predominio de la fruta. Melocotón, nectarina, pera y melón por encima de unas notas más cítricas y tropicales. En boca resulta un vino fresco, aunque estructurado y cremoso.
Graduación: 13,0%
Temperatura de servicio óptima: Servir a 8ºC
Para que momento: Ensaladas poco condimentadas, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado, Arroces de pescado, Arroces caldosos, Marisco crudo, Marisco cocido, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Aves.
Auzells
Auzells
Tipo: Vino blanco joven afrutado.
Productor: Bodegas Tomàs Cusiné
Denominación de origen: Costers del Segre (España)
Uvas: Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño, Müller Thurgau, Riesling y Muscat
Botella: 0,75 L
Valoración: Aromático, fresco, mineral, complejo. Acento mineral anaranjado. Aromas de limón e hinojo, que se complican con notas de madreselva y pimienta. Muestra vibrantes notas cítricas y minerales en el final largo y amargo.
Temperatura de servicio óptima: Servir a 8ºC
Para que momento: Acompaña a la perfección platos de pasta, arroz de pescado, fideuà, pescado al horno o marisco.
Bicicletas y Peces
Bicicletas y Peces
Tipo: Vino blanco sin crianza
Productor: Family Owned Wineries
Denominación de origen: Rueda (España)
Uvas: Sauvignon Blanc
Botella: 0,75 L
Valoración: Amarillo verdoso. Nariz muy aromática, con notas de hoja de tomate, aromas florales y recuerdos a frutas tropicales. Es una nariz muy fresca, que muestra la variedad Sauvignon dentro de un perfil muy elegante. Boca refrescante y de gran persistencia.
Graduación: 13,0%
Temperatura de servicio óptima: Entre 7ºC y 9ºC
Para que momento: Acompaña perfectamente con aperitivos, productos del mar, mariscos de intenso sabor y moluscos, pescados con salsas y al horno, embutidos ahumados, carne blanca y aves asadas, platos de pasta con salsas marineras, quesos suaves, cremas y sopas…
Clar
Clar
Tipo: Vino blanco
Productor: Finca Parera
Denominación de origen: D.O Penedès (España)
Uvas: Chardonnay, Gewürztraminer, Xarel.lo.
Botella: 0,75 L
Valoración: Nariz fresca y elegantemente perfumada de cítricos y frutas blancas y exóticas. Paso por boca fresco, con buena acidez y fruta.
Graduación: 12,5%
Temperatura de servicio óptima: Entre 6 y 8ºC
Para que momento: Aperitivos con los amigos o pareja, Cocina Hindú, Pasta con Pesto, Queso Cremoso, Sushi
EKHAM
EKHAM
Tipo: Vino blanco sin crianza
Productor: Castell d’Encús
Denominación de origen: Costers del Segre (España)
Uvas: Riesling y Albariño
Botella: 0,75 L
Valoración: Notas florales, cítricas y de fruta de hueso fresco, Complejo, fruta y con marcada acidez. Complejo, fruta y con marcada acidez Postgusto largo con grasa.
Graduación: 13,0%
Temperatura de servicio óptima: Entre 7ºC y 9ºC
Para que momento: Un vinazo para una cena a la luz de las velas , cena con amigos , comida de negocios , en una ocasión especial , reunión familiar , si tienes un compromiso no te dejará mal nunca. Una buena manera de disfrutarlo sería con unas finas tostadas, mermelada de naranja amarga y queso bávaro azul Edelpilz. Un contraste sensacional
El perro verde
El perro verde
Tipo: Vino blanco sin crianza
Productor: Angel Lorenzo Cachazo
Denominación de origen: Rueda (España)
Uvas: Verdejo
Botella: 0,75 L
Valoración: Color amarillo pajizo pálido. En nariz expresa toda la gama aromática del verdejo: heno, fruta madura, anís. En boca es glicérico y con una buena estructura, con final elegante y amargante propio de la variedad.
Graduación: 13,5%
Temperatura de servicio óptima: Entre 6 y 8 ºC
Para que momento: Aperitivos o acompañando a platos a base de pescado, mariscos, pastas, arroces y carnes blancas. También para todo tipo de ahumados y quesos suaves y jamón serrano.
El Xixarel·lo
El Xixarel·lo
Tipo: Vino blanco sin crianza
Productor: Caves Martí Serdà
Denominación de origen: Montsant (España)
Uvas: Xarel·lo
Botella: 0,75 L
Valoración: Buena entrada, fresco con notas minerales, buena acidez, afrutado con un final agradable.
Graduación: 12,0%
Temperatura de servicio óptima: Entre 6ºC y 8ºC
Para que momento: Un vino ideal para Marisco / pescados / platos de pasta / ensaladas veraniegas / sushi / arroces / risotto / carnes blancas.
Espelt 15 roures
Espelt 15 roures
Tipo: Blanco con crianza
Productor: Celler Espelt
Denominación de origen: Empordà (España)
Uvas: 50% Lledoner roig (Garnacha gris) | 50% Lledoner Blanc (Garnacha blanca).
Botella: 0,75 L
Valoración: Sorprenden sus aromas de frutos secos, anís y madera. A los pocos segundos, Quinze Roures se destapa en boca y nos sorprende con su juventud. En su equilibrio destaca la mineralidad y la fruta, insignia de este vino de elegancia desbordante.
Graduación: 13,5%
Temperatura de servicio óptima: Entre 6ºC y 9ºC
Para que momento: Quinze Roures es espectacular en la mesa. Es un vino con cuerpo y aromas especiados, que nos permite combinarlo con platos más ricos: Calderetas de pescado, arroces, con verduras, pollo y mariscos. Verduras de otoño como la calabaza, la escalibada de pimientos de temporada…
Espelt Vailet
Espelt Vailet
Tipo: Vino blanco joven
Productor: Celler Espelt
Denominación de origen: Empordà (España)
Uvas: 50% Lledoner blanc (Garnacha blanca) | 50 % Macabeo. Imposible ser más ampurdanés.
Botella: 0,75 L
Valoración: Vailet es un vino joven de color tímido, casi virginal. Muy aromático, de sabor suave y voluminoso en boca. Fruta blanca, cítricos y frescor
Graduación: 13,5%
Temperatura de servicio óptima: Entre 6 A 8ºC
Para que momento: Vailet es el vino que elegimos para compartir conversaciones alrededor de unas raciones de calamarcitos, almejas, pescado fresco. Es tan generoso que dejará que los pescados, moluscos y mariscos sean protagonistas. Él se encarga de potenciar su sabor y refrescarnos el paladar. Prepara un cubo con agua y sal, abundante hielo y déjalo enfriar…
Idoia
Idoia
Tipo: Vino Blanco 2013
Productor: Ca N’Estruc
Denominación de origen: D.O Catalunya (España)
Uvas: Coupage de Xarel·lo, Garnacha Blanca, Macabeo y Cgardonnay
Botella: 0,75 L
Valoración: De color amarillo dorado y equilibrado e intenso en boca. Largo y fresco, trae recuerdos de flores, anises y frutas madura.
Graduación: 13,0%
Temperatura de servicio óptima: Entre 8 a 10 ºC
Para que momento: Este vino combina perfectamente con guisos de calamares, huevos poché, valençay, verduras y hortalizas a la plancha. Provarlo y nos contáis!
l’Equilibrista
l’Equilibrista
Tipo: Vino blanco
Productor: Ca N’Estruc
Denominación de origen: D.O Catalunya (España)
Uvas: Xarel·lo.
Botella: 0,75 L
Valoración: Amarillo con reflejos dorados. Intenso y complejo, con predominio de aromas de fruta blanca combinados con notas florales y tostadas. En boca es agradable, fresco y untuoso. De paso amplio y carnoso con sensaciones de fruta blanca y ligeros toques minerales y cítricos. Final persistente.
Graduación: 13%
Temperatura de servicio óptima: Entre 9ºC y 11ºC
Para que momento: Etiquetaje moderno como nos gusta. Este vino es ideal para una comida marinera, combina bien con Bonito, lenguado y también las verduras braseadas.